Le Brionnais se met aux vers

Berchoux, poète de la gastronomie

Berchoux est né à Saint-Symphorien-de-Lay, le 03 novembre 1760 et il est décédé le 17 décembre 1838 à Marcigny. Il a écrit entre autres un poème sur la gastronomie qui lui a fait « une réputation méritée. » (Littré).

Le Prix Joseph Berchoux: c'est parti

La nouvelle association « Marcigny en poésie » lance un concours de poésie. « Le Brionnais se met aux vers » invite les amateurs du genre à s’inscrire au prix Joseph Berchoux en recopiant la fiche d’inscription ou en l’imprimant à partir du site de Marcigny ou ici. Ce prix récompensera le meilleur texte poétique, en vers ou en prose, mettant en valeur un aspect positif de la gastronomie, comme art de vivre et, si possible, dans la région du Brionnais. Le règlement complet sera disponible aussi sur les sites précédemment nommés. Les textes pourront être envoyés dès la parution de l’annonce et ce jusqu’au 30 octobre soit par courriel à marcignyenpoesie@yahoo.fr soit par courrier à la mairie de Marcigny ou déposés à l’Office de Tourisme de Marcigny. Les récompenses seront attribuées uniquement en nature, par exemple, un livre. Il n’y a pas de limite d’âge et celui-ci sera pris en considération pour le classement, alors tous à vos plumes et demandez à vos papilles de traduire ce qu’elles goûtent, en vers…

Voici un exemple de ce que vous pouvez proposer:

Dans un autre genre, voici         " Délices "

Chute dans un roncier
Les mûres vertes encor
Tapis de chanterelles
De trompettes
Tu sens ton estomac
Désir
Attention une tique
Grimpe dans ton oreille
Ton cérumen est brun
Suave
Une sauce au doux miel
Un piment d'Espelette
Trois tomates au vin blanc
Le goût de ton oreille ...
Un parfum de pignons 

LE PERE PERRYCHON

ou encore                                            " Le cochon "

Quand il était petit, il rêvait d’être chef,
De faire comme sa maman, cuisinière émérite
Qui faisait tout avec les produits de la ferme :
Volailles, lapins, légumes et surtout le cochon.

On mange tout dans le cochon
Car « dans le cochon tout est bon ».

Son groin est délicieux, tout autant que sa queue.
Son cœur et ses rognons se marient aux poumons.   
Les craquantes oreilles et le foie généreux…
La grillade grasse à point le dispute à l’échine.

Les côtelettes, le lard, les grattons, le saindoux,
L’andouille et le salé, les lardons, les jambons…
Tête roulée, pâtés, saucissons, le boudin,
La cervelle et les pieds et même jusqu’aux joues…

On mange tout dans le cochon
Car « dans le cochon tout est bon ».

Il est chef aujourd’hui dans un resto moderne.
Dans les menus le mot « cochon » a disparu…

LE PERE PERRYCHON

Pour télécharger la fiche d'inscription: cliquer ici
Pour télécharger le règlement: cliquer ici